渝味重庆小面帮忙重庆人减轻乡愁

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  作为一个喜食面食的吃货,吃就是动力,吃面就是一场狂欢,红烧排骨面、番茄牛腩面、养颜蹄花面、泡椒鸡杂面......不用精挑细选,随便点一款都是美味。
  
  作为一个山城出来的人来说,渝味重庆小面就是家的味道。很饿的时候,来上一碗能勾魂的面,不管是哪款,都让人走不动道,进店等上几分钟,就能吃上一顿充满想念的小面。
 
渝味重庆小面
  
  常吃的是经典的干拌豌杂面,比飘着满碗红油辣子的小面更有重庆家乡的味道。豌豆尖和豌豆都在盖在一起,下面是清秀的小面,底部是很有重庆风味的调料,吃之前一定要好好拌匀,一口面加上豌豆浇头,是拨开云雾得见的味道,吃起来过瘾,像重庆妹子的内在,藏在面之下,等着人走进她的内心。
  
  豌杂面的制作稍微有点费时间了,是将猪大骨与豌豆一起炖到软烂,变成让人喜欢的蛋白质组合,身为重庆人,在外肯定想念它。现在渝味重庆小面的面馆已经遍地开花,所谓乡愁大概只要去吃一份小面就减淡一些,但爱吃一定不会因此打折。
  文章作者:渝味重庆小面