说起重庆,人们首先想到就是火锅,串串香,麻辣烫,酸辣粉,米线之类的美食,但是重庆还有一种美食也同样受欢迎,一种比重庆火锅还普及、亲民的美食就是重庆小面。随后开重庆小面馆的商家越来越多,每一家面馆店的小面口味、运营模式、生意情况都不一样。
对于重庆小面的味道,大家都知道,佐料是一碗小面的灵魂,一碗面条全凭佐料提味儿,先调好调料,在放入煮熟的面条,麻辣味十足又温和,汤鲜味美。但是面条才是一碗小面的精髓,佐料只是辅料,一碗劲道顺滑、软硬适中、色泽亮丽的小面,端上来的重庆小面卖相好,有食欲,自然能够提起更多的食客了。接下来随小编一起了解一下渝味重庆小面吧!
渝味重庆小面一直坚信好的食材才能做出好的味道,在原材料的选购,从云贵川原地取材,选用四川朝天椒,贵州虾子辣椒,不同地区的辣椒,辣味都不同,色泽油润鲜红,鲜辣浓郁。花椒选自云南的青藤椒,在制作过程中,充分提炼出椒籽中的麻度和香度,口味醇正,麻而不燥,正是这样精益求精的源头选材,才赋予渝味重庆小面丰富的产品口味,吃了唇齿留香,吃了忘不掉。
再者就是原料的熬制,是由重庆工厂统一制作出来,每一个步骤都是严格把控的,确保熬出来的原料是统一的经典口味,食品卫生口味有了保障,每一个加盟连锁门店的小面口味统一地道。当然制作小面的烹饪技术也是同样关键,熬汤,面条的制作,浇头的制作,每一步都是成就一碗渝味重庆小面的重要工序,要细心、耐心、更加用心煮出的面条才会更好吃,煮出的面条才会色香味俱全。
另外渝味重庆小面打造多元化的口味,产品丰富,特色选择多,搭配川渝小吃,和暖心饮品,迎合不同地区的人群,不同的饮食习惯,不同的口味选择,吸引了更多的食客粉丝,在餐饮市场上也是比较受欢迎的餐饮项目,这样一碗特色美食,有没有吸引到你的味蕾呢,心动不如行动,同时欢迎喜爱面食的食客们到当地渝味重庆小面加盟店内品尝美味。